Laurel

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El laurel seco se utiliza principalmente como condimento.

Utilización: Añadir las hojas a un plato cocinado sin cortarlas. Antes de servir, retire las hojas para evitar el gusto amargo en boca.

20 grs

27,50€/kg

Envase: Bolsa kraft biodegradable

Agotado

Descripción

Laurel seco en hoja, en bolsa kraft biodegradable.

20 gramos.

Origén: Turquía

La planta del Laurus Nobilis es originaria de la región mediterránea.

¿Sabía que esta planta puede crecer hasta 18 metros?

USO DEL LAUREL

El uso principal del laurel seco en hoja es como condimento.

La mejor manera de cocinar con hojas de laurel es añadirlas a un plato cocinado a fuego lento (ragú, guiso, pero también cuscús y risotto) o para la elaboración de salsas. Las hojas no deben cortarse en trozos y deben añadirse enteras, para que sea más fácil retirarlas antes de servir. Con 2 ó 3 hojas para cualquier plato será suficiente. Las hojas dispersarán su sabor durante el tiempo de cocción.
Antes de servir, retire las hojas. Aunque son totalmente aptas para comer, el sabor de las hojas al masticarlas es amargo y no dará un sabor agradable.

Si quieres descubrir las otras plantas aromáticas disponibles a granel en wezero, puedes consultar la página de especias y condimentos.

PROPIEDADES DEL LAUREL

Valores nutricionales (Para 100gr):

  • Energía Kcal 459
  • Grasa 8.4(g)
    • Grasas trans 0.0(g)
    • Grasa saturada 2.3(g)
  • Hidratos de Carbono 75(g)
    • Azucares 0(g)
  • Fibra alimentaria 26.3(g)
  • Proteína 7.6(g)
  • Sal 0.05(g)

 

Información adicional

Peso 20 g
Alérgenos

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Origen

Envase